Bärbel Stumpf - Seite 4

Gesundes Fett zum Braten: Erfahren Sie, welches Öl zu welcher Temperatur passt und wann Rapsöl, Olivenöl oder Butterschmalz ideal sind.

Kartoffelgratin cremig und goldbraun: Erfahre, welche Kartoffeln, Mengen und Backzeit gelingen. Jetzt das einfache Rezept für 4 Personen entdecken.

Bierschinken erklärt: Erfahren Sie, was ihn ausmacht, wie er hergestellt wird und woran Sie gute Qualität erkennen. Jetzt entdecken!

Merguez Rezept zum Selbermachen: Mit Lamm, Gewürzen und Grilltipps gelingen saftige Würste ohne Platzen. Jetzt ausprobieren!

Nackensteaks grillen: Mit richtiger Dicke, Marinade und Kerntemperatur gelingen sie saftig. Entdecke Garzeiten, Tipps und häufige Fehler.

Yorkshire pudding gelingt mit heißem Fett, Ruhezeit und dem richtigen Teig - so klappt die knusprige Beilage zum Braten.

Schweinefilet grillen: So bleibt es saftig und bekommt Röstaromen. Erfahre mehr über Grillzonen, Kerntemperatur und die besten Tipps.

Kartoffeln grillen leicht gemacht: Erfahre, welche Kartoffeln passen, wann Vorkochen lohnt und wie sie knusprig werden.

Fleisch auf dem Gasgrill gelingt mit direkter und indirekter Hitze. Entdecke Kerntemperaturen, Grilltipps und häufige Fehler für saftige Ergebnisse.

Spaghetti Bolognese mit 2 Stunden Schmorzeit: Entdecke, wie Milch, Röstaromen und die richtige Pasta ein cremiges Ragù ergeben.